AGRICULTURE

and BIOTECHNOLOGY

อุตสาหกรรมการเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ

ด้านพืชผล

มุ่งเน้นการศึกษาวิจัยและพัฒนาแผนที่นำทางเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มความแม่นยำสูงในอุตสาหกรรมเกษตรด้านพืชผล เทคโนโลยี ระบบอัตโนมัติ ดิจิทัล เพื่อยกระดับผลผลิต และคุณภาพสินค้าเกษตร เทคโนโลยีชีวภาพด้านพืชผล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร การเจริญเติบโต ผลผลิตและความปลอดภัยด้านการป้องกันและควบคุมโรคติดต่อในพืชผล เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อยกระดับระบบการผลิตพืชผลให้มีความปลอดภัย ความมั่นคง และความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ ปัจจัยผลิต การเพาะปลูกพืชผล การเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์และการแปรรูป มาตรฐานความปลอดภัยสถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์พืชผลและความยั่งยืนทางอาหารสำหรับผู้บริโภคและอุตสาหกรรมด้านพืชผลของไทย

ด้านปศุสัตว์และประมง

มุ่งเน้นการศึกษาวิจัยและพัฒนาแผนที่นำทางเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มความแม่นยำสูงด้านปศุสัตว์และประมง เทคโนโลยีชีวภาพด้านอาหารสัตว์ อาหารเสริม สำหรับสัตว์และการสัตวแพทย์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร การเจริญเติบโต ผลผลิตและความปลอดภัยด้านการป้องกันและควบคุมโรคติดต่อในปศุสัตว์และประมง เทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อยกระดับระบบการผลิตปศุสัตว์และประมงให้มีความปลอดภัย ความมั่นคง และความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ ปัจจัยผลิต การเลี้ยงสัตว์ โรงงานผลิต ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และการแปรรูป มาตรฐานความปลอดภัยสถานที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์จากสัตว์และความยั่งยืนทางอาหารสำหรับผู้บริโภคและอุตสาหกรรมด้านปศุสัตว์และประมงของไทย
image
image
รายนามนักวิจัย

ผศ.ดร. กิตติชัย ราชมหา

หัวหน้าโครงการ
อาจารย์ประจำ, วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล

ผศ.ดร.พรไพรินทร์ รุ่งเจริญทอง

นักวิจัยโครงการ

อ.น.สพ.ดร.กษิดิ์เดช ธีรนิตยาธาร

นักวิจัยโครงการ

อ.กฤตภพ วรอรรคธรรม

นักวิจัยโครงการ
อาจารย์ประจำ, สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์
การประชุมเชิงปฏิบัติการ ครั้งที่ 1

สรุปปัจจัยผลักดันเพื่อบรรลุเป้าหมายเชิงกลยุทธ์

การอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งที่ 1 มุ่งไปที่การระดมสมองของผู้ประกอบการธุรกิจเพื่อวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมและการกำหนดเป้าหมายเชิงกลยุทธ์ในมิติของภาคอุตสาหกรรมเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ โดยมีรายละเอียดสรุปผลการวิเคราะห์จากผู้ประกอบการ ดังนี้

1.) อุตสาหกรรมเกษตร กลุ่มพืช

            ระยะสั้น (ภายใน 3 ปี)

        • การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ (Climate Change)
        • แนวโน้มการขยายตัวลดลงของ GDP ภาคเกษตรของไทย
        • แนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภคที่มีความแตกต่างตามวัยและมุ่งเน้นสุขภาพ (Consumer Behavior Trend)
        • แนวโน้มการเพิ่มขึ้นของประชากรสูงอายุ (Aging Population)
        • แนวโน้มด้านเทคโนโลยีดิจิทัล (Digital trend)
        • การเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยีและนวัตกรรม (Innovation and Technology change)

            ระยะกลาง (3-5 ปี)

        • แนวโน้มความตระหนักของผู้บริโภคต่อการสูงวัยอย่างมีสุขภาวะ/การใส่ใจคุณค่าสารอาหารสูงขึ้น (Healthy Ageing Trend)
        • การขยายตัวของเมืองไปยังชนบทเพิ่ม (Urbanization)
        • แนวโน้มทรัพยากรที่เสื่อมสิ้น หมดไป (Depletion of Natural Resources)

            ระยะยาว (5-10 ปี)

        • แนวโน้มการเพิ่มขึ้นของประชากรภาพรวม (Population Growth)

2.) อุตสาหกรรมเกษตร กลุ่มปศุสัตว์และสัตว์น้ำ

            ระยะสั้น (ภายใน 3 ปี)

        • แนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภคที่มีความแตกต่างตามช่วงอายุและมุ่งเน้นสุขภาพ (Consumption Pattern)
        • แนวโน้มด้านสุขภาพสัตว์ โรคติดต่อ (Animal wellness)
        • แนวโน้มการขยายตัวลดลงของ GDP ภาคเกษตรของไทย
        • แนวโน้มด้านความมั่นคงทางอาหารจากการกระจายอาหารที่ไม่ทั่วถึง หรือเท่าเทียมที่เพิ่มขึ้น (Food Security)
        • แนวโน้มชีวิตความเป็นอยู่ ช่องว่างทางการศึกษา และความเท่าเทียม ของคนในชนบทและเกษตรกร (Livelihood)
        • แนวโน้มด้านเทคโนโลยีดิจิทัล (Digital trend)
        • แนวโน้มการเพิ่มขึ้นของประชากรภาพรวม (Population Growth)

            ระยะกลาง (3-5 ปี)

        • การขยายตัวของเมืองไปยังพื้นที่ชนบทเพิ่มขึ้น (Urbanization)
        • แนวโน้มการเพิ่มขึ้นของประชากรภาพรวม (Population Growth)

            ระยะยาว (5-10 ปี)

        • แนวโน้มการเพิ่มขึ้นของประชากรสูงอายุ (Aging Population)
        • แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยีและนวัตกรรม (Innovation and Technology change)
        • แนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ (Climate Change)
        • แนวโน้มทรัพยากรที่เสื่อมสิ้น หมดไป (Depletion of Natural Resources)
image

สามารถมีส่วนร่วมโดยการแสดงความคิดเห็น ในการจัดทำแผนที่นำทางฯ ผ่านทาง Comments ด้านล่าง

การประชุมเชิงปฏิบัติการ ครั้งที่ 2

การประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการกับกลุ่มผู้เชี่ยวชาญของแต่ละอุตสาหกรรม

การอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งที่ 2 มุ่งไปที่การระดมสมองของผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง อาทิ นักวิจัย อาจารย์ เจ้าหน้าที่ภาครัฐ ผู้ประกอบการ เพื่อศึกษาองค์ความรู้และแผนการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมเพื่อบรรลุเป้าหมายเชิงยุทธศาสตร์ของภาคอุตสาหกรรมเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพของไทยโดยครอบคลุม 2 กลุ่มคือ กลุ่มพืช และ กลุ่มปศุสัตว์และสัตว์น้ำ เป้าหมายเชิงยุทธศาสตร์ของอุตสาหกรรมในระยะสั้น (ภายใน 3 ปี คือ การเกษตรแม่นยำบนฐานของกระบวนการพัฒนานวัตกรรมแบบค่อยเป็นค่อยไป เป้าหมายเชิงยุทธศาสตร์ของอุตสาหกรรมในระยะกลาง (3-5 ปี) คือ การเกษตรแม่นยำบนฐานของกระบวนการพัฒนานวัตกรรมแบบล้ำสมัยและนวัตกรรมที่ออกแบบขึ้นโดยเฉพาะ เป้าหมายเชิงยุทธศาสตร์ของอุตสาหกรรมในระยะยาว (5-10 ปี) คือ การเกษตรอย่างยั่งยืนบนฐานของกระบวนการพัฒนานวัตกรรมแบบล้ำสมัย เพื่อบรรลุเป้าหมายดังกล่าวต้องมีกำหนดโครงการวิจัยระยะยาว พัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน พัฒนาบุคลากรด้านวิจัยและวิศวกรรม สร้างเครือข่ายการวิจัยเพื่อส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาในประเด็นต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น National database bank for Prediction ศูนย์รวบรวมข้อมูลของภาคการเกษตรเพื่อให้เกษตรกรสามารถเข้าถึงและนำไปใช้ประโยชน์, Smart Farming ฟาร์มอัจฉริยะที่นำเทคโนโลยีและนวัตกรรมเข้ามาบริหารจัดการทั้งระบบ โดยใช้ AI, IOT, Sensor, Mobile เป็นต้น
image

สามารถมีส่วนร่วมโดยการแสดงความคิดเห็น ในการจัดทำแผนที่นำทางฯ ผ่านทาง Comments ด้านล่าง

Post Views: 952